媽媽的拿手菜                                                                                                                      406黃卉蘋

        一天三餐中，我最期待的就是早餐了！因為每天早上都可以吃到媽媽親手準備的料理，有時會是海苔飯，有時會是吐司，其中我最喜歡的就是──蒸蛋烏龍麵。每次都讓我吃得碗底朝天。

        媽媽說，這道料理其實非常簡單，首先將蛋打散，加入適量的鹽，有時候會放入一些海帶芽，最後再將烏龍麵一起放進碗中，用電鍋蒸就好了。這道料理看起來平淡無奇，但吃起來有蛋的香氣，還有海帶芽脆脆的口感，和烏龍麵簡直是絕配。

        印象中第一次吃到這碗麵的時候，是一個寒流來襲冷冰冰的冬天，那天早上我賴在床上不想起來，但是媽媽把我拖出被窩，下樓看見桌上有一個正在冒煙的碗，一開始我以為只是蒸蛋，沒想到吃下去後，裡面有麵和海帶芽，吃完後，整個人都暖洋洋的，變得活力四射。

        媽媽每天早起幫我們煮早餐，怕我們吃膩還要一直變換菜色，我希望之後還會出現更多媽媽的拿手菜。